冷链冷链物流？什么叫冷链物流？

本文目录

1. 什么叫冷链物流？
2. 冷链的含义是什么？
3. 冷链保鲜是什么意思？
4. 冷链发货是什么意思？
5. 冷链快递是什么意思？

什么叫冷链物流？

冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食量，减少食品损耗的一项工程。

它是随着科技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺为基础、以制冷技术为段的低温物流过程。

冷链的含义是什么？

冷链指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，污染和变质，以保证产品食品、生物、药品的特殊供应链。

冷链物流应遵循“3T原则”：产品最终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间（time）、温度（temperature）和产品耐藏性（tolerance）。“3T原则”指出了冷藏食品保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间—温度的经历而引起的降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。

冷链设备是从供应链的角度来定义的。各类产品有其性，产品的供应链也具有性；冷冻类产品，由于产品要求所处的环境通常为低温或低湿共同特性，所以称为冷冻产品，冷冻产品的供应链称为冷链；用于制造低温、低湿环境的设备，称为冷链设备。

具的冷链设备有：低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、运输车、备用冰排等。

冷链保鲜是什么意思？

指易腐食品从产地采收或捕捞之后，经过在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食量，减少损耗，污染的特殊供应链。由于冷链是以保证冷藏冷冻类物品为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链，所以它比一般常温物流的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的工程。

冷链发货是什么意思？

是指将冷冻工艺与制冷技术应用至生鲜产品的物流过程中，从而确保易腐易损产品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各环节中，始终处于特定的低温环境，以求保证质量、减少损耗。

冷链快递通常应用于食品与农产品的领域。是随着科技术的进步和制冷技术的发展而建立起来的，主要是以冷冻工艺为基础、以制冷技术为段的低温物流过程。 冷链物流的要求比较高，相应管理和资金方面的投入成本比普通的常温物流要大。

冷链快递是什么意思？

冷链快递是指使用低温设备和技术，将需要保持低温或冷藏的商品、物品或食品在一定时间范围内进行运输，保证在运输过程中物品的温度始终处于所需温度之内，以保证商品的和品种在运输过程中不受损失。冷链快递常用于运输易腐烂食品、生物制品、药品等物品，它们需要在一定的温度和湿度环境下运输，并快速送达目的地。

冷链快递具有保证物品、延长货物保鲜期限、增加物品附加值等优点，受到越来越多企业和消费者的重视。同时，冷链快递对于物流行业的要求也更高，需要具备先进的冷链运输设备、技术及相关人员的知识技能，以确保货物在运输过程中保持的状态。