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土豆和马铃薯哪个是普通话？
洋芋，名马铃薯，普通话叫"土豆"，云贵川人叫它"洋芋"。因为是洋地方来的东西嘛，清末民初外来东西都会冠以"洋"和"番"两字，洋芋原产地南美洲安第斯山区，因此符合外来引进之物，冠以"洋"字；又因为样子和芋长得相似，所以当时人们结合一下，就叫"洋芋"。
洋芋,魔芋和土豆有什么区别？
洋芋，名马铃薯，俗称"土豆"、"土蛋"。固原人根据洋芋所呈现出来的"两广两高"（适应广泛、食用广泛、产量高、经济价值高）的特点，称之为"救命蛋"、"蛋"。实质就是土豆。魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、、降压、、开胃等多功能。【别名】蒟蒻、花杆南星、花杆莲、麻芋子、花伞把
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