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上海梅林和中粮梅林有啥区别？
梅林午餐肉有两个产地，一个是重庆，一个是上海，而中粮拥有的是梅林的使用权。也就是说重庆的梅林是中粮的，上海的梅林午餐肉就不是中粮的了。上海的梅林公司隶属于某一国营企业，中粮是央企。
上海梅林基本情况介绍？
上海梅林正广和份有限公司前身是成立于1987年12月的上海梅林食品（集团）公司，其主干龙企业为创建于1930年7月的上海梅林罐食品厂。
上海梅林历史？
公元20世纪2O年代末，罐二业冷落萧条，十里洋场的上海滩充斥着外围公司大肆的各种罐。
几位中圈厨师怀抱崇尚国货的信念，在上海蓝维霭路(90年代为卢湾区肇周路)唐家湾租赁了一间石库门房子，合伙试制辣酱油、果酱、番茄沙司、青豆、刀豆等初级罐产品，迈开了创业之路。
由于物美价廉，受到申城许多西餐馆青眯，也引起沪上西餐商对罐食品制造的兴趣，纷纷前米洽谈投资合。
l930年l0月，以“独先天下而春”的梅花为名，他们合伙创立上海梅林罐食品厂，遂在上海虹桥路808号l4亩建厂。1933年7月l6日召开创立大会，以寓意“如梅花般傲霜林雪，像金盾般牢不可破”的“梅林金盾”注册了公司，从而正式开启罐工业之先河
工厂从最初的作坊式生产发展为规模化生产，梅林以“生产救国”提倡国货自勉，确立“土产制造罐食品，以舶来品，争取外汇”为宗旨，至1938年梅林外销罐产品已达126种，成为梅林发展史上的个里程碑。
成长
1949年上海解放后，梅林罐食品厂份有限公司先于1954年公私合营，由上海轻工业管理局主管，后于1956年成为地方工业部掌管的重点企业。
1958年1月8日，《日报》发表社论《从梅林看》，掀起增产节约、反对浪费的，在产生了很大的影响，同时也极大的促进和了梅林人的创造热情。于是，梅林厂“双革”创，竞赛掀热潮，罐品种增加到200余种。
为进一步做响梅林，使梅林罐进一步走向世界，1960年l0月1日，地处虹桥路808号的梅林罐食品厂移至 *** 工路224号，并将拥有较好制罐生产基础和技术实力的上海益民食品二厂的职工、设备全部并入。从此，一个由重点扶持、实力雄厚的国营上海梅林罐食品厂在上海东部的黄浦江畔崛起，从而成为梅林发展史上的第二个里程碑。
振兴
20世纪80年代后期，罐食品行业陷入困境。面对，严峻挑战，梅林人积极探索一条利用中外合资、工贸结合与振兴梅林融为一的发展道路。
1991年12月28日，上海梅林罐食品厂与上海市食品进出口公司、贸基发展有限公司三方合资，建立上海梅林食品有限公司。工贸双方紧密合作，建立销联合实，梅林优势得到进一步发挥。
上海梅林这个公司有哪些业务？
上海梅林正广和份有限公司的业务主要有肉类食品及休闲食品的开发、生产和销售等,国内的食品生产、销售企业中就有上海梅林的一席之地,在肉类罐食品、肉、蜂蜜以及奶糖等细分行业排名前列,在长三角地区占据重要地位的是生鲜肉品销售及流通领域,同时午餐肉和蜂蜜在国内市占率排在,大白兔奶糖受到了不少人的喜欢。
主要生产:猪肉、牛肉、羊肉、罐食品、蜂蜜、奶糖、保健酒、味精、饮用水等。企业主要“梅林”被认为是中华在国内肉类罐市场占有率接近三分之二的是以梅林肉类罐为主的产品,是肉类罐行业的龙企业。
上海梅林红烧肉的正宗做法？
准备食材：五花肉、姜、小葱、等。
制作过程：
①将五花肉切成块，清洗干净。
②将五花肉焯水，凉水下锅，放入料酒、姜片、花椒。
③在锅中放少许食用油，油温5成热时把五花肉先煸炒一下。
④煸炒肉块表面微微焦黄，加入葱段和青片翻炒几下，加入黄酒、老抽、生抽再次翻炒上色。
⑤翻炒均匀后加入一碗温水，到食材2/3处，加盖大火烧开转小火煮一个小时。
⑥大火收汁，让汤汁变得浓稠即可。
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