本文目录
桃李面包为什么火了？
桃李面包那么火的原因是健康快捷、食用起来方便、能够为消费者大大节省时间。桃李面包不味美而且价、投资小、风险低，一向都是非常看重的，原料做工，各式各样的面包种类都是钻研创新，结合消费者的喜好来完善口感。
桃李面包的一款？
切片面包
桃李这款面包片还是非常推荐的，每一片的个都很足，而且口感上也扎实很多。淡淡的奶香味，特别有韧性，适合做三明治，折成两个三角形后大小也适中，两边的边也不干，还有全麦口味的。
桃李面包起源于哪个城市？
起源于东北地区的面包大王1995年，公司在丹东成立丹东桃李，之后两年，公司有分别成立了沈阳桃李和哈尔滨桃李，在2000年之前，公司主要在东三省的区进行发展。
2000年之后，公司开始向市场拓展。13年，桃李、青岛桃李、济南桃李成立，到15年，公司基本完成北方地区布局；15年上市后，成立东莞桃李、武汉桃李，开始了对华南及华中市场的拓展。
截至2018年，公司靠着卖面包，营收规模达48亿元，净利润6.5亿元。
桃李面包正宗？
：高筋面粉170克，牛奶88克，细砂糖50克，黄油20克，奶粉12克，鸡蛋40克，盐3克，干酵母5克。
做法：
1.准备原料
>>>2.面包机倒入牛奶，鸡蛋，盐，糖
>>>3.再倒入酵母，奶粉，面粉
>>>4.面包机20分钟揉成团
>>>5.可以基本来出膜
>>>6.倒入黄油
>>>7.面包机再揉面40分钟，出套膜即可
>>>8.发酵两倍大排气
>>>9.分成剂子松弛15分钟
>>>10.，卷成牛舌
>>>11.二次发酵到两倍大小，刷上蛋液
>>>12.烤箱160度烤40分钟即可
>>>13.成品：
>>桃李酵母面包怎么做？
【食材】
>面包粉：230g、蛋糕粉：50g、全蛋液：35g、炼乳：15g、奶粉：15g、细砂糖：25g、酵母：3g、水：130g、盐：3g、黄油：20g、裏酥用黄油：140g
>【做法】
>1.准备好全部材料，裹酥用黄油切片装到裱花袋内室温软化；
>2.厨师机内加高、低粉，奶粉，炼乳，全蛋液，糖跟酵母，加水后揉成有筋度的面团，揉好的面团横切面紧实，孔洞很少；
>3.加黄油跟盐，继续揉面，揉好面团可以撑出有弹性的套膜；
>4.揉面垫上撒点干粉，将揉好的面团用擀面杖擀成长方形，大小是大号裱花袋的大小即可，之后包裹上油纸放冰箱冷冻；
>5.黄油软化后，用先将裱花袋的两个角捏满，之后对折裱花袋，用擀面杖将黄油擀成厚度均匀的黄油片，同样放冰箱冷冻7、8分钟；
>6.黄油片冻硬后，跟面片一起取出，裁掉包裹黄油的裱花袋，将黄油片摆放在面片中间，将两侧的面片向中间对折，接口处捏紧，将黄油包裹好，松弛1分钟；
>7.撒点干粉将面片擀长，长度约50里面左右，之后将两侧面片向中间对折一下，之后再对折，折成4折
>8.继续将面片擀成长条，这次的长度约35里面左右，之后将面片折成3折，包裹上油纸放冰箱冷冻10分钟，让面片降温；
>9.冰箱取出冷藏的面片，擀成条，长度约40厘米左右，之后用刀均分成8等份，均分的时候一定要量好，宽度要相同，并将每两份摆放在一起，横切面朝上；
>10.编成4辫子，两接口处捏紧，将编好的辫子翻个面，将两侧向中间对折，对折处捏在一起，放到模具内，盖上盖子室温发酵至8分满，尽量放到阴凉处慢慢发酵；
>11.面团发酵8分满，预热烤箱上火165度下火175度，烘烤30分钟，烘烤好取出模具，吐司轻倒即可。
还没有评论，来说两句吧...